Uma Organização pode ter várias Unidades?
Sim. Cada Unidade tem estoque, produção e medição próprios, e todas usam o mesmo catálogo de insumos e fichas da Organização.
Voltar ao início
GESTÃO DE UNIDADES
Gestão de Unidades para refeições coletivas
A Organização mantém insumos, fichas técnicas, Contratantes e Contratos. Cada Unidade tem estoque, produção e medição próprios. A gestão define a quais Unidades cada pessoa tem acesso e consulta painéis consolidados.
- Total. A Organização vê receita, CMV e margem de cada Unidade e o total. O painel avisa qual Unidade ainda não fechou a medição.
- Pendências. O painel lista só o que está pendente. Cada item abre direto na Unidade.
- Origem. A margem leva ao custo dos ingredientes, e o custo leva à requisição que o gerou, com quem registrou, quando e quanto.
NESTA ÁREA
O que o MEPO calcula e registra.
- Insumos e fichas técnicas únicos para a Organização
- Versão local da ficha para uma Unidade
- Estoque, produção e medição por Unidade
- Acesso por pessoa, cargo e Unidade
COMO FUNCIONA
Catálogo na Organização
Insumos, embalagens e fichas técnicas são cadastrados uma vez, para toda a Organização. Se uma Unidade precisa de outra composição ou rendimento, ela recebe uma versão própria da ficha, sem cópia paralela e sem alterar as outras Unidades.
Execução na Unidade
Movimentações de estoque, requisições, produção, medições e despesas pertencem à Unidade onde aconteceram. O saldo de uma Unidade não se mistura com o de outra.
Acesso por Unidade e por cargo
Cada membro recebe um cargo e as Unidades que pode acessar. O cargo define o que a pessoa vê e faz, e o servidor confere essa permissão a cada ação. O proprietário acessa todas as Unidades da assinatura.
Painéis consolidados
A Inteligência reúne painéis por período e por Unidade, só das Unidades a que a pessoa tem acesso. Cada painel indica se os dados do período estão completos, parciais ou ausentes.
Perguntas frequentes
Todas as Unidades precisam usar a mesma ficha técnica?
Não. A ficha da Organização vale para todas. Uma Unidade que precisa de outra composição ou rendimento recebe uma versão própria, e as demais continuam com a original.
AVALIAÇÃO GRATUITA
Teste o MEPO na sua operação por 30 dias.
Cadastre-se em 1 minuto. A avaliação inclui uma Unidade e um usuário, sem cartão e sem cobrança.