01
Indicadores claros
Acompanhe custos, estoque, produção e financeiro por Unidade.
Ambiente de demonstração com dados fictícios
O sistema operacional para cozinhas industriais.
Compras, estoque, fichas técnicas, cardápios, produção e financeiro em um só lugar. Para uma ou várias UANs.
- Feito para alimentação coletiva
- Uma ou várias UANs
- 100% online
COMO FUNCIONA
A equipe registra uma vez. O MEPO organiza o restante.
Todas as áreas trabalham com a mesma informação, sem manter planilhas separadas.
- 01
Planejamento
Cadastre contratos, demandas, cardápios e fichas técnicas.
- 02
Compras
Calcule o que falta, aprove pedidos e registre o recebimento.
- 03
Estoque
Controle entradas, saídas, lotes, contagens e custos dos insumos.
- 04
Produção
Separe insumos, registre a produção, as perdas e as refeições servidas.
- 05
Resultado
Emita boletins e acompanhe custos, recebimentos e margem por UAN.
O MEPO NA PRÁTICA
Veja o que está acontecendo em cada cozinha.
Acompanhe pendências, compras e resultados sem depender de planilhas, papéis e mensagens espalhadas.
02
Compras organizadas
Receba solicitações, compare cotações, aprove pedidos e registre recebimentos.
Ambiente de demonstração com dados fictícios
03
Resultado por cozinha
Veja receita, custos, despesas e margem de cada operação.
Ambiente de demonstração com dados fictícios
RECURSOS
Feito para a rotina de cozinhas industriais.
Cada área trabalha no mesmo sistema, com as informações e os acessos certos.
Gestão de cozinhas industriais
Estoque, fichas técnicas, cardápios, compras, produção e financeiro no mesmo sistema.
Gestão multi-UAN
Cadastros compartilhados, acessos por Unidade e visão consolidada da Organização.
Fichas e cardápios
Receitas, rendimento, ingredientes, custo por porção, planejamento e aprovação.
Compras, estoque e CMV
Solicitações, cotações, pedidos, notas fiscais, lotes, contagens e custo dos insumos.
Produção e medição
Plano diário, separação de insumos, baixas, perdas e refeições servidas.
Faturamento e rentabilidade
Boletins, contas a receber, despesas, CMV, custos e margem por operação.
FAQ
Perguntas frequentes
Para quem o MEPO foi criado?
Para operadoras de alimentação coletiva e cozinhas industriais que precisam conectar a execução de uma ou várias UANs à gestão da Organização.
O MEPO é um ERP para restaurantes?
Não. O foco é a operação de alimentação coletiva, com contratos, cardápios, compras, estoque, produção, medição, faturamento e rentabilidade. PDV e delivery de restaurante não são o centro do produto.
É possível gerir várias UANs?
Sim. O catálogo corporativo fica na Organização e a execução fica em cada Unidade. A gestão acompanha o consolidado sem perder a origem operacional.
Quanto tempo leva a implantação?
O cronograma depende da quantidade de Unidades, migração e turmas de treinamento. O escopo e a data de entrada são definidos no plano de implantação.
Meus dados estão seguros?
O MEPO aplica acesso por papel e Unidade, autorização no servidor, trilha de auditoria e controles de proteção de dados. Ações críticas preservam histórico e exigem confirmação.
DEMONSTRAÇÃO
Quer saber se o MEPO funciona na sua operação?
Conte como suas cozinhas funcionam e veja o sistema em uma demonstração.